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作(zuò)者: 來(lái)源: 日期:2019/9/24 13:50:56
覺得(de)自己腦(nǎo)子有(yǒu)點不好使了?現在,給你(nǐ)一個(gè)誰也無法反駁的借口。
科學家(jiā)研究稱,如果全球變暖繼續加劇(jù),到2100年,全球96%的人(rén)口可(kě)能都無法攝取足夠的ω-3脂肪酸,而這種天然脂肪酸對大(dà)腦(nǎo)發育十分重要。
這意味着,大(dà)多(duō)數(shù)人(rén)會(huì)因為(wèi)全球變暖而變笨。
人(rén)類無法自行(xíng)合成DHA
二十二碳六烯酸,即DHA,ω-3脂肪酸的一種。這是哺乳動物大(dà)腦(nǎo)中含量最豐富的脂肪酸,在諸如神經保護、細胞存活和(hé)炎症等生(shēng)理(lǐ)過程中都發揮着重要的作(zuò)用,在人(rén)體(tǐ)大(dà)腦(nǎo)皮層中,其含量高(gāo)達20%。
目前,人(rén)們對DHA的補充非常看重。科學意見認為(wèi),人(rén)類初期大(dà)腦(nǎo)的發育,不僅僅需要DHA,8大(dà)營養素——蛋白質、牛磺酸、脂肪酸、鐵(tiě)、鋅、碘、硒、B族維生(shēng)素都要均衡攝入。
不過,DHA的特殊性在于:盡管這種脂肪酸對神經發育和(hé)健康都是必需的,但(dàn)人(rén)類卻無法自行(xíng)合成足夠的量,而需要通(tōng)過攝入魚類或營養補充劑來(lái)滿足需要。
DHA可(kě)用量面臨下降
加拿(ná)大(dà)戴爾豪斯大(dà)學的科學家(jiā)斯蒂芬尼·科洛姆博、多(duō)倫多(duō)大(dà)學的蒂姆·羅傑斯以及他們來(lái)自瑞爾森(sēn)大(dà)學和(hé)多(duō)倫多(duō)大(dà)學的同事們,此次開(kāi)發出了一個(gè)數(shù)學模型,用以調查在不同的全球變暖情景下,DHA可(kě)用量下降的情況。
在水(shuǐ)生(shēng)食物鏈中,DHA主要由藻類産生(shēng),而産生(shēng)DHA的生(shēng)化反應過程對溫度的細小(xiǎo)變化十分敏感。
研究者發現,如果全球變暖繼續加劇(jù),DHA産量的下降加上(shàng)人(rén)口的增長,可(kě)能會(huì)導緻全球96%的人(rén)口無法從本國出産的魚身上(shàng)獲取足夠的DHA。
那(nà)些(xiē)魚産量較大(dà)、人(rén)口相對較少(shǎo)的國家(jiā)和(hé)地區(qū)(如格陵蘭、挪威、智利和(hé)新西蘭),其居民或依舊(jiù)能攝入每日推薦量(100mg)的DHA。但(dàn)與此形成對比的是,到2100年東亞和(hé)東南亞國家(jiā)(如中國、日本和(hé)印度尼西亞)以及大(dà)部分非洲國家(jiā),将從DHA攝入量有(yǒu)富餘,變成攝入量無法達到推薦的最低(dī)值。
科洛姆博與羅傑斯總結稱:“根據我們的模型,全球變暖将導緻全球DHA可(kě)用量在接下來(lái)的80年內(nèi)減少(shǎo)10%—58%。”
人(rén)類胚胎期和(hé)嬰兒期受影(yǐng)響最大(dà)
研究人(rén)員表示,受DHA産量下降影(yǐng)響最大(dà)的,是弱勢群體(tǐ)和(hé)人(rén)類的發育階段——如胚胎期和(hé)嬰兒期,另外肉食性哺乳動物還(hái)可(kě)能受影(yǐng)響,尤其是極地的肉食性哺乳動物。
為(wèi)了預測全球每一個(gè)聯合國漁區(qū)的DHA年産量,研究團隊使用了“我們身邊的海洋”這一項目的數(shù)據庫,這一項目提供重組的漁業數(shù)據,以幫助評估捕魚對海洋生(shēng)态系統的影(yǐng)響。升溫情況是利用聯合國政府間(jiān)氣候變化專門(mén)委員會(huì)的第五次評估報告中概述的全球變暖情景預測的。
與此同時(shí),研究團隊還(hái)報告了另一個(gè)有(yǒu)趣的發現,那(nà)就是淡水(shuǐ)漁區(qū)DHA産量的下降,比海水(shuǐ)漁區(qū)更明(míng)顯,這一現象出現的原因,應該是淡水(shuǐ)水(shuǐ)域預測到的溫度上(shàng)升幅度大(dà)于海洋。因此DHA可(kě)用量的下降可(kě)能對部分區(qū)域影(yǐng)響更大(dà),尤其是非洲內(nèi)陸。